Vaata ka videot! ⟩ Jumalate rüübe ja traditsiooniline talurahva janukustutaja

OMA NÜANSS JUURDE: Mare Kallas julgustab mõdutegemisel katsetama. Tema lisas segusse näiteks ingverit. Foto: Maanus Masing / Saarte Hääl

„Taar, see on imeline!“ kiidab Laimjala Nooda talu perenaine Mare Kallas, kelle meelest oleks kahel muistsel joogil – taaril ja mõdul  –  aeg meie kõigi toidulaual uuesti koht sisse võtta. 

"Taar on seedimisele hea ja seetõttu algavad meie pere hommikud nüüd just sellega,“ kinnitab Mare. Muistsed eestlased tegid taari heinaajal, et janu kustutada. Jahutatud taar on töö kõrvale mõnus ja toitev rüübe, kuid tänapäeval teenimatult varju jäänud.

Lihtne ja väga mõnus