/nginx/o/2020/03/09/12998804t1h714d.jpg)
Pühapäeva hilisõhtul võitis Eesti baarmen Kristo Tomingas New Yorgi maineka rahvusvahelise kokteilivõistluse alkoholivaba kokteiliga, mis põhineb Saaremaa joogitootja Lahhentagge alkoholivabal dižinnil Flâneur. New Yorgi restoranisõu raames toimunud kokteilivõistluse finalistid valiti sadade osalejate hulgast.
Alkoholivabad kokteilid on maailmas üha populaarsemad ja just seetõttu otsustaski Lahhentagge hakata tootma alkoholivaba džinni. “Loomulikult kuuleme aeg-ajalt vanemate inimeste – sageli meeste – imestust, et kellele ja milleks on vaja alkoholivaba džinni. Samas noorema klientuuri puhul, eriti välisturgudel, selliseid küsimusi ei teki. Noored otsivad üha enam põnevaid maitseelamusi, mitte kärakat. Olgu põhjuseks siis tervis, usk või miskit kolmandat,” ütles Lahhentagge asutaja Maarit Pöör.
Eesti esimene alkoholivaba destilleeritud jook Flâneur valmib Kuressaares Saaremaa kadakamarjadest ning poelettidele jõudis jook detsembris. “Kuna Flâneur on maitseomadustelt džinnile kõige lähemal, siis seda kasutades sain võistlustele minna uut tüüpi kokteiliga, mis sobib ka nendele, kes ei saa või ei taha alkoholi tarbida,” rääkis Kristo Tomingas Cocktail Catering OÜ-st.
“Võrreldes alkoholi sisaldavate jookidega, on Flâneuri tootmine keeruline ja aeganõudev protsess,” ütles Flâneuri looja Maarit Pöör. Prantsuse kultuuriruumist nime saanud Flâneur on metafoor nautlejast, kes uitab ja vaatleb, samas sekkumata, maailma kulgu.