Nii arvab Saaremaalt pärit, siin oma karjääri alustanud ja hiljem kokandusmaailma kõrgustesse tõusnud Erki Siplane. Praegu töötab ta peakokana Rootsi saatkonnas Pariisis.
Tellijale
SAARLANE Erki Siplane ⟩ Korralik restoranikülastus on kui fantastiline kontsert (1)
Kui pärisin Erki Siplaselt, kas mees, kes ise iga päev teistele parimaid hõrgutisi ja peenemaid roogasid valmistab ja pakub, ise vabal ajal väljas söömas käib, vastas ta, et loomulikult käib ja peab seda väga oluliseks.