Siim Sooäär valiti aasta parimaks noortalunikuks

MARGIT, BIRGIT JA SIIM SOOÄÄR grillivad juustu, mille esimene laar sai valmis sel kevadel. Foto: Maanus Masing / Saarte Hääl

Aasta parima noortaluniku tiitli pälvis Uustla talu peremees Siim Sooäär, kelle küüslaugumaitseline grilljuust pärjati novembris Eesti parimaks mahetooteks.

“Ei osanud oodata, et need tiitlid kõik ühte aastasse ära mahuvad,” ütles Siim Sooäär. Tema kandidatuuri esitas parimate talude konkursile Eesti maakarja kasvatajate selts, asjaosalist sellest informeerimata.

Aasta noortaluniku tiitel tähendab Sooääre hinnangul Eesti mõistes suurt tunnustust, mis lisab talle kõvasti motivatsiooni. Taluelus vahelduvad rõõm ja mure sagedasti, nagu seda ilmekalt näitab teleris jooksnud Tanel Tangu mahekanala rajamise lugu. “Ühel hetkel rahavood jooksevad ja plaksutad käsi, siis aga läheb mõni masin katki ja pead tegema kulutuse, millega sa pole üldse arvestanud,” rääkis Sooäär. “Siin on olnud hetki, kus asjad ei jookse absoluutselt ja tahaks käega lüüa.”