MAA ELU ⟩ Vaarikatest ingverini: Tornimäe meetalu hakkas tootma maitsemett

MERELT MESINDUSSE: Valli ja Urmo Jõeääre Uuemõisa Mesi on kolme aastaga jõudnud Saaremaa tuntumate meefirmade hulka. Foto: Maanus Masing / Saarte Hääl

Uuemõisa Mesi OÜ meepakenduskeskus Tornimäel hakkas tootma maitsemett, mida Saaremaal pole valmistatud enam tükil ajal.

Saadaval on maasikamesi, vaarikamesi, jõhvikamesi, sidruni-ingverimesi ning põnev segu taruvaigu-, suira- ja õietolmumaitsest.

Uuemõisa Mesi OÜ omanik Valli ja tema abikaasa Urmo Jõeäär räägivad, et maitsemee valmistamise idee pakkusid välja nende oma lapsed. Pannkook tavalise moosiga maitses lastele hapu, seepärast lisasid nad pannakoogile mett. Miks ei võiks mesi ise maitseda nagu vaarikas või maasikas, küsisid lapsed. Tõepoolest, miks mitte. Nii võtsid vanemad laste küsimusel sabast ja alustasid ametlikus keeles tootearendusega.