Aasta parim kalatoode valmib Vätta poolsaarel

Heimon kala võidutoode Foto: Eesti parim toiduaine

Toiduliidu tänavusel parima toiduaine konkursil auhinnati ka Saaremaa ettevõtete tooteid.

Eesti parima kalatoote 2022 (hõbemärk) tiitel läheb teist aastat järjest Suure-Rootsi külas Vätta poolsaarel tegutsevale Heimon Kalale. Seekordne võidutoode on külmsuitsu vikerforell džinni ja kadakamarjadega.

Tootja sõnul sündis mõte panna õrnalt külmsuitsutatud vikerforell kokku džinni ja kadakamarjadega ühel joogidegustatsioonil, kus džinni kõrvale pakuti Heimon Kala vikerforelli. Juba pärast esimest ampsu oli selge, et kala, džinn ja kadakamari on kokku loodud.