90NDAD ⟩ Kuressaare moodsa toitlustusäri lätetel: Restoran Eden

MATI NUUDE esinemised tõid alati täis nii restorani lauad kui ka tantsupõranda. Foto: Erakogu

Rublaaja lõpp ja krooniaja algus laiendasid kiiresti Kuressaare meelelahutusasutuste maastikku. Uute baaride kõrval hakkasid kliente püüdma asutused, kus lisaks napsule ja jalakeerutusele pakuti ka peenemat söögipoolist.

Aastakümneid sai Saaremaa hakkama ühe restoraniga Kuressaares, millele sekundeeris kohvik Veski. Nõukaaja lõpus lisandus neile grillbaar raekoja keldris ja 1990. aastate alguses ööbaar praeguse Kodulinna lokaali ruumides, mis aga pinna poolest olid üsna väikesed.

1993. aastal alustas tollases Kuressaare sanatooriumis tööd restoran Kuurort. Sanatooriumi toitlustamine oli antud rendilepinguga firmale AS Kastani, mis pidi teenindama nii Soome ravituriste kui ka kohalikku rahvast. Tollast äri korraldanud AS Kastani üks omanikke Aarne Mustis tõdeb, et Kuurordi tantsuõhtud erinevate ansamblitega, eriti laulja Mati Nuudega olid nii kuumad, et paljud soovijad lihtsalt ei pääsenud restorani sisse.